担心市场上卖的月饼不干净，那就在家自制月饼吧！今天我们就为大家分享一下自制月饼的方法与步骤。
   1、饼皮的制做：低筋面粉过筛，倒入转化糖浆、枧水；
   2、在分次放入25克花生油，刮刀搅伴均匀，和成面团；
   3、搓成圆条包上保鲜膜室温静置两小时；
   4、饼皮在手中按成圆饼后，放馅，用拇指根部慢慢推动饼皮，然后封口；
   5、月饼面团光亮面朝下放入模具；
   6、用手低住模具下部按压实后手抬起模具，压出月饼图案；
   7、烘焙5分钟后取出刷蛋黄液，200度15分钟中上层。
   完成上述步骤，精美的月饼我们就制作完成了，下面，赶快品尝一下吧！