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粽子究竟要煮还是要蒸
日期:[2022/9/26 16:38:40]   共阅[76]次

   许多美食攻略上对于制作粽子的方法说法不一,有些人喜欢将包好的粽子放在水中煮,而有些却喜欢放在蒸锅中使其受热,究竟,怎样的做法才能保证粽子的香味呢?
   从便捷的角度,自家包的粽子就煮,买的速冻的粽子就蒸。煮的受热更均匀,所以是清水粽子就煮,带馅料的粽子就蒸。一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些,煮的话可能串味。另外,如果担心自己包的粽子不紧,用锅蒸保险一点。
   粽子是蒸还是煮这个问题,大家是不是心里已经有数了呢。不管是蒸粽子还是煮粽子还是要根据个人的喜好而定,不过,一些肠胃不好的人群还是要尽量少吃,因为粘性的食物不是很容易被人体消化。 

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