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美味鹏得利蛋黄肉粽
日期:[2022/5/17 15:42:08]   共阅[270]次

    粽子的食用历史非常悠久,早在汉代就有对粽子的记载,而且人们将粽子与屈原的故事结合在一起,形成了端午节祭屈原、吃粽子的习俗。经过这么长时间的发展,粽子的口味越来越多,能满足人们的不同需要,下面就为你简单介绍一下一种美味的鹏得利粽子——蛋黄肉粽。
    要准备蛋黄肉粽的原料,包括粽子叶、糯米、五花肉、香菇、蛋黄、枣,及盐、料酒、老抽、糖、蚝油等调味品。
    制作粽子的原料准备好后,就可以制作粽子了。先将干粽叶用清水泡开,冲洗几遍,再下锅用热水煮一下,可以使粽叶柔软又干净;糯米淘干净后,用浸泡几个小时,五花肉切小块,用盐、料酒、老抽、糖、蚝油等调味料腌制,放冰箱一天。香菇洗净,切小块,和五花肉一起腌制。咸蛋黄里加入小半杯白酒,放入蒸锅蒸15分钟,蒸好冷却后,每个切两半。包粽子时,先挑两片完整的粽子叶,把前端硬的蒂部剪掉,两片粽叶叠起,从中间卷起成圆锥状,先放一颗枣,再填一把糯米,放几块肉和香菇,然后放入半个蛋黄,再放入一些米,盖上肉和蛋黄,把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒,用绳子捆起即可。
    粽子包好后,就可以煮粽子了,先向高压锅里加水,水量要没过粽子,煮一个小时关火后再焖几个小时。
    上面为你介绍的蛋黄粽子的做法,你学会了吗?如果学会了,就快点准备材料,开始制作吧。如果没有学会,可以选购我们公司的粽子,我们采用先进的生产工艺,并经过严格的质量检查,粽子质量值得信赖,而且我们公司生产的粽子味道鲜美,你可以放心食用。
 

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