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威海粽子的糯米需要浸泡的原因
日期:[2021/2/1 8:23:01]   共阅[298]次
   到了端午,很多朋友尝试自己动手包粽子,重拾儿时乐趣。实际操作过程中,包粽子的糯米需要浸泡,为什么包粽子的糯米需要浸泡呢?下面,小编对这个问题进行解答,大家一起来看看吧。
   糯米中的黏性存贮于细胞当中,若用水淘过马上就包粽子,即使上等糯米也不会很黏。因为粽子糯米直接煮吸水性较差,包粽子前对糯米的浸泡会让米在煮的时候更容易吸水,缩短粽子的煮制时间,并提高粽子的口感。因此,经过水泡过的糯米吃起来才会更的具有粘性,更加的美味。值得注意的是,浸泡糯米时还需要掌握好正确的浸泡时间,这样的口感才会达到很好的状态。
   以上内容就是威海粽子的糯米需要浸泡的原因,希望可以帮助到您,如果您有购买粽子的需要可以与我们取得联系,我们将竭诚为您服务,期待您的光临。
   小编:ory
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