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选购粽子的注意事项
日期:[2020/10/9 16:27:41]   共阅[158]次

   俗话说:“五月五,过端午”,到了端午节,那必不可少的一样食物就是粽子了。作为中国历史上一个特殊的食物,它注定会被众人所喜爱,伟大的诗人白居易说得好“粽香筒竹嫩”。粽子所散发的味道,任何人都抵挡不住。那么如何选购粽子呢?
   一、选粽子要留心“绳儿”,另外,选购粽子的时候也要看清楚捆扎粽子的小绳子是什么材质的,正规的粽子应该用线绳儿。而用尼龙绳绑扎的粽子在高温蒸煮时会产生对人体健康有害的二甲烷等物质,人食用了被这些污染的粽子,轻则恶心及肠胃不适,重的还会头晕、呕吐、腹泻。
   二、认准SC编码:对粽子的生产,国家有严格的规定:要求食品生产企业要取得生产许可证才被允许生产粽子,即包装上应有14位食品生产许可证编号。因此购买时要选购有厂名、厂址、生产日期和保质期,以及“SC”标志的粽子。散装的粽子则在价格标签旁贴上相应的说明并附上SC标志。
   三、观察粽子的形态,正常的粽子应该是粽角端正,扎线松紧适当,无明显露角,粽体无外露,剥去粽叶,粽体具有应有的色泽,没有霉变、生虫和其他外来污染物。
   此外,粽子吃起来应该是具有糯米香、肉类香和豆沙香及其他谷类食物应有的香味,如发现粽子馅酸败、变馊、发霉,不要购买。保质期即将到期的建议慎重购买。真空包装的粽子,要查看包装是否有漏气或胀气现象,若有则可能已变质,不宜食用。
   小编:ory

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